Finse delegatie in Lier voor het succes van het Liers Vlaaike

De Orde van het Liers Vlaaike mocht vorige zaterdag een vijftiendelige delegatie uit Finland verwelkomen. Het gezelschap, bestaande uit voedsel- en toerismepecialisten van ProAgria Eastern Finland, zakte naar de Netestad af om te leren hoe lokale tradities professioneel vertaald worden naar toeristisch aanbod en Europese erkenning.

Het internationale bezoek vond plaats in aanwezigheid van peter en burgemeester Rik Verwaest, meter Britt Fierens en Jo Van Caenegem van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing ).

 De Finnen zijn op studiereis door Vlaanderen, Limburg en de Euregio om te ontdekken hoe Visit Lier en de Orde het Liers Vlaaike gastronomisch benchmarken en kwaliteitsbewaking garanderen.

Het Liers Vlaaike kan bogen op een geschiedenis van meer dan drie eeuwen. "Het recept en de knowhow zijn zo sterk met de stad verbonden dat het gebak nooit buiten Lier werd gebakken", benadrukt burgemeester en peter Rik Verwaest.

 Sinds de oprichting van de Orde in 1999 wordt gestreefd naar een hoogwaardig, eenvormig recept. Na de Vlaamse erkenning in 2007 volgde op 9 december 2013 de felbegeerde Europese erkenning met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).

Tijdens het bezoek kregen de Finnen niet alleen uitleg over de kwaliteitsbewaking en het blauw-gele kwaliteitslabel, maar staken ze ook zelf de handen uit de mouwen. Oprichter en voorzitter Johan Hendrickx gaf een exclusieve workshop waarin de delegatie zelf ontdekte hoe het unieke gebakje wordt bereid.

Na hun gesmaakte passage in Lier zette de Finse delegatie de studiereis verder richting Bokrijk voor de Limburgse vlaai, waarna ook Maastricht en Luik op het programma stonden.
Foto © Lier Belicht